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常熟百年老店--江南熏腊名店马詠斋

2018-11-29
江南熏腊名店马詠斋,系清光绪十八年(1892年)由邑人马詠梅于清末四大藏书楼之一铁琴铜剑楼主人瞿启甲故里创设。其初在古里一带茶楼酒肆中兜售自制的鸡肉蛋等卤菜及野味,因选料考究、制法独特而为人称赞,人称

马詠斋经久不衰,"老字号"焕发新生命

2018-11-29
江南熏腊名店马詠斋,系清光绪十八年(1892年)由邑人马詠梅创设,至今已有一百多年的历史。其初在古里一带茶楼酒肆中,兜售自制的鸡肉蛋等卤菜及野味,因选料考究、制法独特而声名鹊起。长期以来,马詠斋的生意

【老字号里的故事】马咏斋:美味与记忆

2018-11-29
马咏斋始创于清末,常熟古里人马詠梅因为深谙烹调之艺,尤其擅长制作禽肉蛋类卤菜而名噪一时,人称“马鸡”、“马肉”、“马蛋”。宣统二年即1910年,马詠梅在常熟寺前街购买了一幢房屋,以前店后坊形式,设

参与人数最多的叫化鸡制作活动”成功创下“大世界基尼斯之最”

2018-12-05
常熟日报讯 (记者 陈燕)3月25日,尚湖风景区太公岛,随着“参与人数最多的叫化鸡制作活动”成功创下“大世界基尼斯...